最近在小红书、抖音上和微信朋友圈中,常见不少精致生活的美食博主,使用一些包装精美、颜色粉嫩的“食盐”,用于点缀一些蔬菜沙拉、凉拌菜,显得整盘菜像是一件工艺品。美食博主们把这种盐美其名曰“玫瑰盐”,忍不住的在社交媒体上拍照炫耀。在博主们的口中,除了颜色鲜艳、美丽,这种“玫瑰盐”还有两个最大的“优点”,一是含有“纯天然无污染富含矿物质”等多种微量元素,二是不含碘。

听了博主们的推荐,大家是不是觉得这盐挺高大上,挺心动,也想在购物网站上立刻下单来上几瓶?千万别着急,现在我们就来扒扒这款网红款“食盐”背后的真相。

首先,不管任何类型的食盐,第一要求是安全,我们市场上上市销售的食盐,是经过国家食药监局检测批准上市的食盐,里面检测不到“铅”等有害元素的,而这款网红“玫瑰盐”,是否通过我国食药监局的批准,是否符合我国国标食盐标准(GB2721-2015),是否具备在我国市场上流通的资格,我们不得而知。据央视新闻媒体报道,美食博主们往往通过亚马逊或者一些私人带货渠道,从国外自行购买,他们鼓吹的“富含纯天然无污染矿物质等多种微量元素”,实际上是一种“铅”和“铝”超标的工业盐,人们长期食入这种重金属超标盐,会造成肾衰竭和神经系统中毒等严重后果。

其二,美食博主所鼓吹的该网红盐“不含碘”,长期食用对普通人群来说会导致碘缺乏病,对孕妇胎儿和青少年儿童影响尤大。我国外环境普遍缺碘,在食盐中加碘是最有效最经济的一种补碘手段,也是预防碘缺乏病(大脖子病)的重要举措。正常人如果长期不补碘,体内储存的碘元素三个月就会消耗殆尽,成人会引起体质下降,易困乏力,会导致甲状腺增生肿大,严重的压迫气管甚至会引起呼吸困难,儿童和孕妇会导致儿童和胎儿智力低下,严重者造成智力残疾。只有极少数患有甲亢、或在服用甲亢药治疗、或要做放射性手术的病人,才会需要食用非碘盐。这部分人在人群中比例极低,且需要临床医生明确诊断以后才会在医生的指导下服用非碘盐。

总而言之,“玫瑰盐”在它的精美包装下,隐藏着很多人们并不了解的健康风险。商家们只是通过一些宣传噱头,利用人们知识的误区和“玫瑰盐”美丽的外表,推销的一种高价盐而已。希望大家不要被迷惑,选择正规、安全、健康的食用盐。